Perfil: Será un profesional con una preparación de nivel académico univer- sitario para la explotación e industra- lización del recurso ictícola.
- Será un profesional capaz de desa- rrollar eficientemente sistemas de ingeniería pesquera, creando y/o apli- cando la tecnología existente, utili- zando recursos humanos, materiales y procesos con el objeto de obtener bienes y servicios que satisfagan los problemas básicos.
- Será un promotor de cambios, con capacidad innovadora y creativa puestos al servicio de proyectos de explotación e industrialización racional del re- curso pesquero para el desarrollo y bienestar de la comunidad.
- Tendrá una sólida preparación básica, como soporte de los futuros conoci- mientos, posibilitando el desarrollo de un profesional creador, innovador y emprendedor.
- El sustento tecnológico científico del Ingeniero Pesquero estará promo- cionado por una fuerte formación en las materias básicas específicas y de es- pecialidad.
- El ingeniero con orientación proce- samiento tendrá una especial formación para la resolución de problemas básicos del recurso ictícola, mediante el do- minio, diseño y aprovechamiento crea- tivo de las técnicas de procesamiento.
Título Intermedio: Técnico Univer- sitario Pesquero.
Es un profesional con una preparación de nivel académico universitario para la explotación e industrialización sus- tentable de los recursos vivos acuá- ticos.
- Es un profesional capaz de operar eficientemente sistemas de ingeniería pesquera, aplicar la tecnología exis- tente, utilizar recursos humanos, pro- cesos y materiales, con el objeto de obtener bienes y servicios que aporten a la solución de problemas básicos.
- Es un profesional con un sustento tecnológico – científico proporcionado por una fuerte formación en las mate- rias básicas específicas y de la espe- cialidad.
- El Técnico Universitario Pesquero con orientación Procesamiento, tiene una sólida formación para la resolución de problemas básicos de la industrializa- ción y procesamiento de los recursos vivos acuáticos capturados.
Alcance del Título Ingeniero Pesquero
El Ingeniero Pesquero está capacitado para: •Realizar el planeamiento, progra
mación y control de la producción pesquera.
• Realizar el diseño, calculo, proyecto y dirección de procesos de la industria pesquera.
• Realizar el diseño y proyectos de equipos e instalaciones de la industria pesquera, plantas de acuicultura, me- canismos para las maniobras de las artes de pesca y de aparejos de pesca.
• Realizar investigaciones de carácter tecnológico para el desarrollo de la industria pesquera.
• Realizar la administración técnica y control de pesquerías.
• Efectuar la certificación y la nor- malización de la calidad de insumos, procesos y productos de la industria pesquera.
• Realizar peritajes, arbitrajes, tasa- ciones, asuntos de ingeniería legal, económica y financiera relacionados con los incisos anteriores.
Alcance del Título de Téc.Universitario Pesquero: Está capacitado para: colaborar en la ejecución de:
• Planes de acuicultura, extracción, transformación y conservación de los productos pesqueros.
• Inspección y control de los procesos de acuicultura, extracción, trans- formación y conservación de los produc- tos pesqueros.
• Tareas de armamento de buques pes- queros.
• Toma de muestras de materia prima de productos en proceso y de productos elaborados y de los análisis orga- nolépticos, físicos químicos y bac- tereológicos de la industria pesquera.
• Tareas de organización y aplicación de las medidas de higiene y seguridad en el ámbito de la actividad pesquera.
• Las acciones necesarias y pertinentes que posibiliten el control de la claidad y composición de los productos pesqueros tanto a bordo como en tierra.
• Tareas de apoyo en la administración técnica de los recursos pesqueros.De-
sempeñarse como auxiliar técnico o colaborador de profesionales especia- listas o equipos interdisciplinarios en las siguientes tareas:
• Desarrollo de proyectos de investigación en acuicultura, extracción y procesamiento de productos pesqueros y áreas relacionadas con la actividad.
• Desarrollo, análisis y evaluación de proyectos productivos en el área de la industria pesquera.
Ambito de trabajo del Ingeniero Pesquero
• Empresas pesqueras extractivas
• Empresas pesqueras de explotación y cultivo.
• Empresas de industrialización del Recurso Pesquero.
• Empresas de fabricación y cons- trucción de equipamiento de cubierta y aparejos de pesca.
• Organismos estatales nacionales, pro- vinciales y municipales.
• Centros de desarrollo de investi- gación tecnológicos.
• Empresas de desarrollo de ingeniería
• Establecimientos de educación media, terciaría y universitaria.