Ingeniería Pesquera


Perfil: Será un profesional con una preparación de nivel académico univer- sitario para la explotación e industra- lización del recurso ictícola. - Será un profesional capaz de desa- rrollar eficientemente sistemas de ingeniería pesquera, creando y/o apli- cando la tecnología existente, utili- zando recursos humanos, materiales y procesos con el objeto de obtener bienes y servicios que satisfagan los problemas básicos. - Será un promotor de cambios, con capacidad innovadora y creativa puestos al servicio de proyectos de explotación e industrialización racional del re- curso pesquero para el desarrollo y bienestar de la comunidad. - Tendrá una sólida preparación básica, como soporte de los futuros conoci- mientos, posibilitando el desarrollo de un profesional creador, innovador y emprendedor. - El sustento tecnológico científico del Ingeniero Pesquero estará promo- cionado por una fuerte formación en las materias básicas específicas y de es- pecialidad. - El ingeniero con orientación proce- samiento tendrá una especial formación para la resolución de problemas básicos del recurso ictícola, mediante el do- minio, diseño y aprovechamiento crea- tivo de las técnicas de procesamiento. Título Intermedio: Técnico Univer- sitario Pesquero. Es un profesional con una preparación de nivel académico universitario para la explotación e industrialización sus- tentable de los recursos vivos acuá- ticos. - Es un profesional capaz de operar eficientemente sistemas de ingeniería pesquera, aplicar la tecnología exis- tente, utilizar recursos humanos, pro- cesos y materiales, con el objeto de obtener bienes y servicios que aporten a la solución de problemas básicos. - Es un profesional con un sustento tecnológico – científico proporcionado por una fuerte formación en las mate- rias básicas específicas y de la espe- cialidad. - El Técnico Universitario Pesquero con orientación Procesamiento, tiene una sólida formación para la resolución de problemas básicos de la industrializa- ción y procesamiento de los recursos vivos acuáticos capturados. Alcance del Título Ingeniero Pesquero El Ingeniero Pesquero está capacitado para: •Realizar el planeamiento, progra mación y control de la producción pesquera. • Realizar el diseño, calculo, proyecto y dirección de procesos de la industria pesquera. • Realizar el diseño y proyectos de equipos e instalaciones de la industria pesquera, plantas de acuicultura, me- canismos para las maniobras de las artes de pesca y de aparejos de pesca. • Realizar investigaciones de carácter tecnológico para el desarrollo de la industria pesquera. • Realizar la administración técnica y control de pesquerías. • Efectuar la certificación y la nor- malización de la calidad de insumos, procesos y productos de la industria pesquera. • Realizar peritajes, arbitrajes, tasa- ciones, asuntos de ingeniería legal, económica y financiera relacionados con los incisos anteriores. Alcance del Título de Téc.Universitario Pesquero: Está capacitado para: colaborar en la ejecución de: • Planes de acuicultura, extracción, transformación y conservación de los productos pesqueros. • Inspección y control de los procesos de acuicultura, extracción, trans- formación y conservación de los produc- tos pesqueros. • Tareas de armamento de buques pes- queros. • Toma de muestras de materia prima de productos en proceso y de productos elaborados y de los análisis orga- nolépticos, físicos químicos y bac- tereológicos de la industria pesquera. • Tareas de organización y aplicación de las medidas de higiene y seguridad en el ámbito de la actividad pesquera. • Las acciones necesarias y pertinentes que posibiliten el control de la claidad y composición de los productos pesqueros tanto a bordo como en tierra. • Tareas de apoyo en la administración técnica de los recursos pesqueros.De- sempeñarse como auxiliar técnico o colaborador de profesionales especia- listas o equipos interdisciplinarios en las siguientes tareas: • Desarrollo de proyectos de investigación en acuicultura, extracción y procesamiento de productos pesqueros y áreas relacionadas con la actividad. • Desarrollo, análisis y evaluación de proyectos productivos en el área de la industria pesquera. Ambito de trabajo del Ingeniero Pesquero • Empresas pesqueras extractivas • Empresas pesqueras de explotación y cultivo. • Empresas de industrialización del Recurso Pesquero. • Empresas de fabricación y cons- trucción de equipamiento de cubierta y aparejos de pesca. • Organismos estatales nacionales, pro- vinciales y municipales. • Centros de desarrollo de investi- gación tecnológicos. • Empresas de desarrollo de ingeniería • Establecimientos de educación media, terciaría y universitaria.


Requisitos de admisión
Detalles
Nivel: Universitario
Idioma: Español
Modalidad: Presencial
Duración: 5 Años


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